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Cottage Pie

E’ un classico della cucina inglese della domenica, E’ un primo ed un secondo insieme, ed il giorno dopo se avanza è ancora più buona…. provare per credere!! 500g di carne macinata di manzo 2 cipolle 2 coste di sedano 3 carote 1 cucchiaio di olio di oliva 50g di burro 2 cucchiai di concentrato […]

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Treccia Olive e Noci

Un pane ghiotto adatto per qualsiasi cena o per un aperitivo !! 620g farina  Manitoba 260g di acqua 60g burro 1 uovo 8-9 g di panetto di lievito 20g di zucchero 10g sale 35g di noci 50g di olive latte e tuorlo per spennellare   Sciogliere il lievito in acqua tiepida , unire l’uovo, il […]

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Golosità a stelle e strisce : lezione 18 feb !!! ospite da Trustevertastes

Nel cuore di Roma incontro di 4 ore , un intensivo per preparare insieme questi dolci golosi, che saranno apprezzati sia dai grandi che dai bambini !! per info contattate info@trustevertastes.org  vi aspetto!!!!

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Spuma al Caramello

Da una ricetta di Ferran adrià. Il risultato? ……strepitoso!!!! Fondamentale avere un sifone, altrimenti seguire la ricetta e mantecare con la gelatiera. 60g zucchero 320ml panna fresca 6 cucchiai di latte intero 4 tuorli 2 capsule per un sifone mettere lo zucchero in un tegame a fuoco basso e man mano mescolare in modo che […]

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Cous cous marocchino

    Piatto unico ma di grande effetto, composto da tanti ingredienti ma di facile preparazione per una cena con gli a amici che non passerà inosservata !!!   Ingredienti per 6 persone: 01 peperone giallo 01 peperone rosso 1/2 verza 02 pomodori o passata di pomodoro 02 patate 02 zucchine 04 carote 02 cipolle […]

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Brownie al cioccolato, ciliegie e noci

Particolarmente adatto per tutti i ” cioccolato ” dipendenti , l’aggiunta delle ciliegie candite e delle noci fa dei brownies uno spettacolo per il palato … provare per credere !!!!! ingredienti: 200 g di burro 200 g di cioccolato fondente a pezzetti (70 % di cacao ) 3 uova grandi 300 g di zucchero 2 […]

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Biscotti golosi

Questi biscotti si adattano veramente ad ogni occasione!!!!Per un the con le amiche, come dopocena davanti alla tv o come grazioso cadeau ….c’è un solo problema….uno tira l’altro!!!!!!     Ingredienti: biscotti Pavesini nutella mascarpone caffè farina di cocco   La preparazione è veramente semplice e veloce e le dosi dipendono da quanti ne volete […]

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Conchiglie di melanzane e caprino su salsa ai funghi

Questo primo piatto è l’ideale per una cena elegante in cui la parola d’ordine è “successo”!!!! Potete prepararlo in anticipo ed infornare due minuti prima di portarlo in tavola…..Ideale anche per una romantica cenetta a due…   Ingredienti per 6 persone:   per il ripieno: 4 melanzane piccole o 2 e 1/2 grandi 2 scalogni olio […]

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Pudding ai frutti di bosco

Dolce molto leggero dai tipici sapori natalizi “made in USA” , come cannella, zenzero, chiodi di garofano. Ingredienti pochi e di facile esecuzione questo dolce è perfetto per finire un pasto con qualcosa di diverso e gustoso… 850 ml latte 175 gr di mollica di pane bianco 75 gr di zucchero buccia di limone grattugiata […]

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Fiori di crespelle al ragù di melanzane

ingredienti: per le crespelle al basilico (circa 10 crespelle) 150 gr di farina 350 ml di latte 2 uova intere 1 cucchiaio di olio extra v ergine di oliva 2 mazzetti di basilico 1 cucchiaio di parmigiano sale e pepe q.b. per il ragu’ di melanzane: 700 gr di pomodori da sugo 2 melanzane tipo […]

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