archivio | maggio, 2014

Pain d’Epices con Albicocche e Pere

Un dolce al cucchiaio, un dessert questo fatto di pain d’epices con albicocche e pere, molto chic, sopratutto per il modo di presentarsi e per il suo gusto raffinato. Tutti gli ingredienti per questa ricetta si possono trovare anche ai discount. Non ci sono scuse per non farlo…. ingredienti 4 bicchieri 1 padella 1 insalatiera […]

Continua a leggere

Frittelle di Granchio

Ricetta pronta per l’estate, le frittelle di granchio sono accompagnate da una salsa di cetriolo,un secondo di facile esecuzione e veloce nello stesso tempo , magari a seguire anche una bella insalata ….. pronti per il mare ?? ingredienti 12 rametti di erba cipollina fresca 1/2 cetriolo pelato, tagliato e privato dei semi 150 ml […]

Continua a leggere

Coniglio alla senape con funghi

Un secondo strepitoso e un po’ diverso dal solito, ma il coniglio alla senape con funghi, è una ricetta  gustosissima che non può che piacere, ed è anche facile da preparare. Come variante, ai funghi, potete sostituire le patate. per 4 persone 800 g di coniglio anche a pezzi o disossato 200 g di funghi […]

Continua a leggere

Patisserie!

Un libro scritto da Christophe Felder, trattasi dell’opera definitiva con oltre 200 ricette, un must !! Suddiviso in : gli impasti e le torte le creme la decorazione in pasticceria i dolci classici i cioccolati e i bocconcini i dolci dell’avvento i macaron le brioche  e i dolci da forno i pasticcini Le ricette seguite […]

Continua a leggere

Tiramisù cioccofragola e liquirizia

Bene qui si va su un superclassico: il Tiramisù, di cui  le varianti sono infinite… questo è dedicato a tutti coloro che sono lussuriosi e che non amano particolarmente il caffè. Magari il tocco di liquirizia può essere opzionale….ma il risultato è grandioso, grazie anche al concentrato di fragole che rende il tutto più goloso!!!!! […]

Continua a leggere