Brownie al cioccolato, ciliegie e noci

Particolarmente adatto per tutti i ” cioccolato ” dipendenti , l’aggiunta delle ciliegie candite e delle noci fa dei brownies uno spettacolo per il palato … provare per credere !!!!!

ingredienti:

200 g di burro

200 g di cioccolato fondente a pezzetti (70 % di cacao )

3 uova grandi

300 g di zucchero

2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o una bustina di vaniglina )

125 g di farina 00

un pizzico di sale

100 g ciliegie candite

1oo g di noci tritate

preriscaldare il forno a 180°.

ungere una teglia rettangolare di cm 20 x 30  e alta 3-4 cm.

sciogliere il cioccolato e il burro al microonde o a bagno maria. Montare con una frusta elettrica o con la planetaria, le uova, zucchero e vaniglia fino a diventare un composto spumoso; aggiungere il cioccolato e il burro fusi. Per ultimo aggiungere farina, sale e le ciliegie e le noci.

versare il composto ottenuto e infornare per almeno 25 minuti, fino a quando non si spaccano e sono cotti al centro.

Lasciare freddare nella teglia e poi dividere a quadrati. Serviteli caldi o freddi.

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2 commenti su “Brownie al cioccolato, ciliegie e noci”

  1. gennaio 28, 2012 a 11:21 pm #

    ho avuto la fortuna di assaggiare i tuoi brownies e di trovarmi in paradiso…non c’è ricetta senza biancopato
    🙂

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    • gennaio 31, 2012 a 9:39 pm #

      grazie, sono contento che ti siano piaciuti in modo particolare e ti saluto con la speranza di poterti far provare magari anche altre piccole delizie … 😉

      Mi piace

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